イデのまどろみ ７

イデのまどろみ ８へ♪

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カニクリームパスタ♪

パンに塗る用のカニクリームを使ったパスタ。これを使うとすっかり和風な感じになる。他、厚揚げと野菜の炒め物、友人からもらったレトルトの親子丼。

チョコのデザート♪

ドイツのカップ系デザートは正直いまいちである。それでもこのダブルチョコのデザートにチャンスを与えてやることにする。







２層のチョコ。上はふわふわのムース。これはよいのだが、問題は下である。とろっとしたプリン。ドイツでカップデザートといえばプリン。しかも日本にある焼きプリンとかいった濃厚で本格的なものはではなく、ほとんどが子どもだましのとろっとプリン。
おいしくないわけではないが、なにかが違う・・・というわけで、やはりカップデザートは自分の中では”なし”という結論に。

お恵み便♪

待ちに待った実家からのお恵み便！

頼んでいたお好みソースとわかめに加え、様々な食材。　わかめはいくらあってもうれしい品。









和菓子各種。しばらく和菓子三昧の日々が送れそうである。












おかんＤＶＤ。最近はYouTubeでたいていのテレビ番組が見られるのでそろそろおかんＤＶＤからも卒業であるが、お正月などに少し撮ってもらっていたもの。




左はおかんお薦めの本。著者である日本語教師の生徒との日々のやりとりや日本語自体についてがおもしろおかしく紹介された漫画である。第１弾も読んだがかなり爆笑でき、日本語教師でなくても楽しめる一冊。


これは日本語の授業用に頼んだもの。こんなものが欲しいのだという希望を伝えたのだが、思い描いていた通りのもの！







出張講師で教えているクラスにはひらがなを導入したいのだが、これがなかなか難しい・・・少しでも楽しく学んでもらえればと願うが。。。どちらにせよ話す・聞く能力をつけることが第一条件なので、読む・書く能力はそれほど重要視してはいないが、せめてひらがなが読めるくらいは、、、とどうしても思ってしまう。

このほか服も何着も送ってくれ、お恵み便に感謝感謝！

卵白のガトーショコラ♪

もうひとつ焼いたのはガトーショコラ。冷凍庫に眠っていた卵白消費レシピ。卵黄なし、卵白のみで作るガトーショコラ。特に普通のガトーショコラとの違いは感じない。しっとり濃厚な仕上がり。

フロランタン♪

オースタン（復活祭）の４日間の休暇も終了。本来なら義父母宅で祝うのだが、義父母が旅行中のため今年はオースタンの食事もなし。うさぎと卵のチョコもなし・・・（いつもは義母が用意してくれている）
金曜日と月曜日が祭日。祭日と日曜日はスーパーが休みのため、人々は木曜日もしくは土曜日にスーパーへと駆け込むことになる。我が家も木曜日にとりあえず家篭りできる分だけ買い込むのに必至で、特にオースタン用の食事も準備せず・・・なのでせめてお菓子くらいは。


初挑戦、フロランタン。














お菓子屋さんのフロランタンそのもの！おいしすぎて止まらない！！

サーモンとハーブのホワイトソース♪

ドイツ料理に欠かせないのはソース。このような市販品が各種売られている。粉末状で、これに水や牛乳を加えて１、２分煮れば完成のお手軽ソースである。




ホワイトソースに合うのは魚と野菜。ソースに玉ねぎとマッシュルームも加える。

さくらもち♪

４月に入りまたしてもちらほらと雪が降ったが、気分はすっかり春。塩漬けされた桜の葉を混ぜ込んださくらもち。ほんのり桜の風味。中はたっぷりのこしあん。

Maultaschen♪

Karfreitag（カーフライターグ／聖金曜日）のこの日は伝統にのっとってMaultaschen（マウルタッシェン）を食べる。聖金曜日とはキリストの受難日、つまりイエス・キリストが十字架にかけられた日である。喪に服す意からか、この日はお肉を食べない習慣がある。たいてい魚を食べるのだが、ここシュヴェービッシュ地方で食べられるのはこのMaultaschen。お肉が見えないようにパスタで隠すというせこい技・・・


一度茹でてから切る。中身はこんな感じ。ほうれん草とお肉のタネ。











よく炒めた玉ねぎとマッシュルームと共に焦げ目がつくまでしっかりと焼く。最後に卵をかけて完成。








が、ジョーに指摘され重要なことに気づく。これではKarfreitagの料理ではない・・・なにせお肉が隠しきれていないのであるから・・・

Chai latte♪

チャイ・ラテの新製品、チョコバージョン。スイートと書いてあるだけまあまあ甘い。シナモン風味は少しのみ。個人的には基本のチャイ・ラテのほうが好みである。